Giá sàn London và New York đổi liên tục trong giờ giao dịch, còn giá thu mua tại vườn chỉ đổi theo phiên. Lẫn hai nhịp này là đọc sai thị trường.
| Vùng thu mua | Giá (đ/kg) | Thay đổi |
|---|---|---|
| Đắk Lắk | 83,700 | -600 |
| Lâm Đồng | 83,200 | -600 |
| Gia Lai | 83,700 | -300 |
| Đắk Nông | 83,800 | -200 |
Nguồn: tổng hợp từ dữ liệu thị trường công khai (AI (Gemini)), cập nhật lúc 17:17 13/11/2026. Giá cà phê nhân xô tại vườn, đã trừ tạp chất theo thoả thuận từng đại lý.
“Trực tuyến” ở đây nghĩa là gì
Hai loại số liệu trên trang này có nhịp cập nhật khác hẳn nhau, và lẫn lộn chúng là lý do nhiều người đọc sai thị trường:
- Giá sàn kỳ hạn London và New York thay đổi liên tục trong giờ giao dịch. Đây là thứ gần với nghĩa “trực tuyến” nhất.
- Giá thu mua tại vườn ở bốn tỉnh Tây Nguyên chỉ đổi theo phiên, thường một lần mỗi buổi sáng. Đại lý không chỉnh giá từng phút.
Chúng tôi đọc lại dữ liệu mỗi giờ và ghi rõ thời điểm đọc ngay dưới bảng. Nếu một trang nào đó nói giá tại vườn nhảy theo giây, con số ấy không phản ánh cách thị trường thật vận hành.
Giờ giao dịch của hai sàn
Sàn London niêm yết robusta theo USD mỗi tấn, kỳ hạn rơi vào các tháng 1, 3, 5, 7, 9 và 11. Sàn New York niêm yết arabica theo cent Mỹ mỗi pound, kỳ hạn tháng 3, 5, 7, 9 và 12. Hai sàn đóng mở theo giờ châu Âu và giờ Mỹ, nên phần lớn biến động rơi vào buổi chiều và đêm theo giờ Việt Nam. Buổi sáng ở Tây Nguyên, đại lý thường ra giá dựa trên phiên đêm hôm trước.
Điều đó có một hệ quả thực tế: giá bạn nghe lúc 7 giờ sáng là phản ứng với tin tức của đêm qua, chứ không phải tin tức đang diễn ra.
Kỳ hạn gần và kỳ hạn xa
Mỗi sàn có nhiều tháng giao hàng cùng niêm yết. Giá được trích dẫn phổ biến nhất là kỳ hạn gần nhất còn giao dịch sôi động. Khi một kỳ hạn sắp đáo hạn, dòng tiền chuyển sang kỳ hạn kế tiếp và mức giá tham chiếu có thể nhảy một bậc — đó là chuyện kỹ thuật của sàn, không phải thị trường đột ngột đổi hướng.
Nếu thấy giá tham chiếu thay đổi bất thường mà giá tại vườn đứng yên, hãy kiểm tra xem kỳ hạn trích dẫn có vừa đổi hay không trước khi kết luận.
Quy đổi giá sàn ra tiền đồng
Công thức thô để hình dung: lấy giá London tính bằng USD mỗi tấn, chia cho 1.000 để ra USD mỗi ký, nhân với tỷ giá USD/VND. Kết quả là mức quy đổi lý thuyết tại cảng.
Giá thực trả tại vườn luôn thấp hơn con số đó, vì còn phải trừ chi phí chế biến, kiểm định, vận chuyển, lãi của doanh nghiệp xuất khẩu và lãi của đại lý. Khoảng chênh này không cố định; nó rộng ra khi chi phí logistics tăng hoặc khi doanh nghiệp thận trọng với rủi ro giá.
Vì sao giá tại vườn không nhảy theo sàn trong ngày
Đại lý mua hàng hôm nay nhưng giao cho nhà xuất khẩu vài ngày sau, và nhà xuất khẩu lại giao hàng theo hợp đồng ký từ trước. Cả chuỗi đó có độ trễ. Nếu đại lý chỉnh giá theo từng nhịp của sàn, họ sẽ tự đẩy mình vào rủi ro.
Vì vậy khi London tăng mạnh một phiên, giá tại vườn thường chỉ nhích nhẹ, và phải vài phiên tăng liên tiếp thì mặt bằng trong nước mới dịch chuyển rõ. Chiều ngược lại cũng vậy.
Dùng số liệu này vào việc gì
- Người trồng: theo dõi xu hướng vài tuần để chọn thời điểm bán, thay vì phản ứng với một phiên.
- Đại lý: đối chiếu mức mình đang áp với mặt bằng các vùng lân cận.
- Người mua sỉ: ước lượng khoảng giá hợp lý trước khi đàm phán, biết rằng chất lượng lô hàng sẽ điều chỉnh con số cuối cùng.
Số liệu trên trang là mức tham khảo tổng hợp từ nguồn công khai, không phải báo giá chào bán. Trước khi chốt giao dịch lớn, hãy xác nhận trực tiếp với đại lý hoặc doanh nghiệp thu mua.
| Sàn giao dịch | Kỳ hạn | Giá khớp | Đơn vị |
|---|---|---|---|
| London (robusta) | 11/26 | 3,265 | USD/tấn |
| New York (arabica) | 12/26 | 280,20 | cent/lb |
Giá kỳ hạn tham khảo, đọc lúc 17:17 13/11/2026. Đây không phải bảng giá khớp lệnh thời gian thực; để giao dịch hãy xem trực tiếp tại ICE Futures.
Giá cà phê — đọc thêm
Số liệu giá cà phê trên trang này được cập nhật lúc 17:17 13/11/2026.